pane e frutta

Avete mai provato pane e frutta?! Se avete, come me, una nonna e/o una suocera venete sicuramente si; oppure: tornati a casa nella pausa pranzo e la dispensa non offriva di meglio che pane e mela (di solito il venerdì, quando aprendo il frigo c'é l'eco!), ancora si, altrimenti... non sapete cosa vi perdete! Ho già sperimentato: pane-mela, pane-uva (bbono), pane-noci (si lo so che le noci non sono frutta, ma col pane sono ottime!), pane-fichi, e poi conosco un tipo che si mangia una mezza anguria a mo' di scodella inzuppandola di pane biscottato (giuro non sono io!) E ancora meglio del pane sono i grissini, specialmente per "pocciare" il sughetto che si forma in fondo al bicchiere delle fragole (le fragole a casa nostra si mangiano nel bichiere, anche le pesche). Bene, questo mercoledì sono arrivate le fragole con la Biokistl(http://www.biokistl.it/), e ispirato da fiordizucca, mi sono prodigato in questi grissini ai fiori di sambuco. GRISSINI AI FIORI DI SAMBUCO Impastate 300 gr di farina semintegrale, un pizzico di sale, un cucciaio di lievito naturale disidratato, un paio di cucchiai di malto d'orzo, un paio di cucchiai di olio xv di oliva, un paio di cucchiai di fiori di sambuco (mi raccomando raccolti lontano dal traffico!) e acqua a sufficienza per "tirare" l'impasto. Lasciate lievitare per alcune ore e poi formate i grissini, spennellateli con acqua e un cucchiaino di malto e ricopriteli con lo zucchero in granella; lasciateli lievitare ancora un pochino e infornateli a forno medio alto per 10-15'. Se vi piacciono morbidi mangiateli subito, altrimenti biscottateli ancora in forno per altri 10' a 50°. Da "pocciare"in una bella zuppetta di fragole, condite con limone e dolcificate con un cucchiaino di sciroppo di sambuco. Niente male anche nello yogurt, usati come cucchiaino direttamente nel vasetto (si lo so è una maialata, ma non ci credo che nessuno, di nascosto, non lo abbia mai fatto!) saluti golosi cat