il castello dei falconi

Oggi gita a Castel Tirolo, una bella passeggiata tra meleti e vigneti, tra otri fioriti, muri a secco e castagni secolari. Il caldo era tanto e la strada in salita, quindi mi sono ricordato alcuni vecchi trucchetti per rendere ilo percorso meno lamentoso! Ho rispolverato i disegni sui vestiti con le foglie di parietaria (quella maledetta che mi fa starnutire un casino! che serva a qualcosa almeno!) e il giochetto di chi "snasa" per più tempo i fiori di convolvolo. Lo scopo dell'escursione era però quello di andare a visitare il Centro Recupero Avifauna Castel Tirolo (tel 0473-221500). Ai piedi del castello-museo, (bellissime le nuove strutture in acciaio cor-ten e legno!) c'è la sede di questa associazione e due volte al giorno, alle undici e alle tre di pomeriggio, viene organizzata una dimostrazione di volo con il falconiere. I bambini sono rimasti a bocca aperta (e anche noi a dire il vero): falchi, poiane, un' aquila, un gufo e un avvoltoio (tutti nati in cattività e provvisti di regolare certificato) sfrecciavano sopra la platea, si alzavano altissimi nel cielo e poi giù in picchiata, giocando con il falconiere. Non amo molto gli spettacoli con animali ammaestrati, specialmente quando vengono costretti a fare cose per loro innaturali, sottolineando la "forza del domatore", ma i voli pazzi di questi rapaci, e le ripetute picchiate verso il falconiere, anche senza la ricompensa del boccone di carne, mi hanno fatto pensare che gli uccelli potessero veramente giocare e divertirsi. Per finire in dolcezza, a Castel Tirolo c'era uno stand di torte fatte in casa, per una associazione di beneficenza, ho provato lo strudel di mele e rabarbaro. BUONISSIMO! Ho "tarmato" così tanto la signora Helga, che alla fine mi ha sganciato la ricetta. Nei prossimi giorni la testo, e poi vi posto la ricetta. Saluti golosi cat