piccolo sole inatteso

Non so se considerarlo l’ultimo fiore della stagione passata o il primo di quella ancora da venire?!

Ieri, inaspettatamente, nel grigio e tristissimo cortile di un edificio per uffici, Paf! Un unico luminosissimo fiore di iperico, di un giallo potente, mi ha rallegrato la giornata.

Bizzarrie del tempo o piante ostinate, gli Hypericum patulum “Hitcote” normalmente non fioriscono di questa stagione…ma stavolta vien da dire: viva il buco dell’ozono!

Amici Ambientalisti, sto scherzando!

Volete l’aggancio fiore-ricetta? Beh stavolta non credo sia possibile e quindi vi cuccate questa bella vellutata, dato che a casa, quei marrani irriconoscenti, non hanno nemmeno voluto assaggiarla.

VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON SEMI E OLIO DI ZUCCA

Ai signorini e alla signora ape il cavolfiore non è gradito…commento di mrs.bee: puoi cucinare, ogni tanto, qualcosa di masticabile? (per la cronaca io c’ho denti sanissimi, e sono miei!).

A proposito di denti…tutte le fortune ‘sti bambini d’oggi! Sono andato dalla dentista con tutta la ciurma, la quale mi ha consigliato di “sigillare i nuovi denti splendenti” del maggiore (li ha già cambiati!). cat con un filo di panico: sigillare in che senso? (già mi ero visto il mio piccolo mostro cucito con filo metallico e scotch!) dentista: ma come non sai che esiste una resina al fluoro che si applica sui denti nuovi e sani e che impedisce alla carie di attecchire per almeno qualche anno? Ovviamente con una buona igiene orale!”

Mannaggia! Fosse esistita ai miei tempi, ma sai quante caramellecioccolatini mi sarei sparato, così, senza troppe paranoie? (Ero terrorizzato da un cartello che avevamo appeso in classe, dove la carie era rappresentata come piccoli mostri con martelli pneumatici che ti trapanavano allegramente i molari, roba da sognarseli di notte, e io giù di spazzolino!)

Beh, insomma in questa crema non c’è niente di cariogeno: ho lessato al dente un cavolfiore piccolo con una piccola cipolla bianca. Ho fatto un piccolo soffittino con un cucchiaio di olio evo (ma chi se lo può permettere, ne usi quanto gli pare) e uno spicchio d’aglio, ci ho rosolato il cavolfiore a tocchetti, ho salato, pepato aggiunto una grattatina di noce moscata e ho diluito con l’acqua di cottura del cavolfiore. Ho lasciato cuocere a fuoco alto per alcuni minuti, ho eliminato l’aglio, ho passato al mixer, e ho servito con semi di zucca abbrustoliti e salati e un filo di olio di semi di zucca a crudo (ha un gusto speciale, fresco erboso e Zuccoso- professionale come descrizione noo? E poi contiene un sacco di vitamina e).

A me è piaciuta molto, buon fine settimana cat