verdurine
- carciofi, topinambur e patate
- cavolfiore alla sarda
- crocchette di patate e parietaria
- insalata radicchio rosso, noci, pere, robiola, miele di castagno
- insalata di arance e scorzanera
- mooli - rapanello all'indiana
- rapani verdi alla sapa
- rapette rosa 'nfucate
- scorzanera con carote e sesamo
- valerianella con scaglie di grana
- vapori e colori con salsine
- zucchine gialle ripiene di banana verde al cioccolato
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